Animation Culinaire Gourmande avec Chef Cuisinier et Cuisine Mobile : SHOW DEVANT!

Créons ensemble une pause gourmande attrayante et savoureuse, un petit détour culinaire qui saura donner un air de convivialité à votre espace.

Une activité clé en main

- Réalisation de vos recettes et présentation de vos produits

- Mise à disposition d’1 chef de cuisine spécialisé dans l’animation

- Réalisation/présentation de 6 variétés de recettes selon les produits fournis par vos commerçants

- Fourniture de tout le petit matériel nécessaire à la réalisation et présentation des mets

- Fourniture d’une cuisine mobile installée et démontée par nos soins

La dégustation

Les spectateurs gourmets pourront apprécier un spectacle enrichissant. Le chef confectionne en direct des bouchées et invitera par la suite le public à la dégustation. Dès la validation de l’évènement, nos chefs développeront des recettes selon votre thématique.

Exemples de recettes déjà réalisées sous forme de mises en bouche

Selon les thématiques de nos clients

Tapas

Bruschetta aux légumes du soleil

Poêlée de calmar à l’ail, à l’orange et au paprika

Filet d’agneau aux épices douces, tzatziki

Traditionnelles

Puits de courgette au crabe et à la vanille

Foie gras minute et chutney de mangue

Sucrées

Mousse de chocolat blanc et poêlée de fraises au basilic

Pain d’épices caramélisé, fromage blanc et griotte

Ou encore de la cuisine du monde comme le Sushi...

Déroulement de votre événement

Nombre de pôles d’animation: 1

Personnel par pôle : 1 chef de cuisine

Les horaires d’arrivée et de départ du chef sont à convenir ensemble jusqu’à 7h de travail effectif. Nous conviendrons ensemble des horaires définitifs.

Notre cuisine mobile

1 Module rangement

1 Module cuisson (Plaque – four)

1 plan de travail en alu brossé (Jupe noire) 2 m x 1 m x 90 cm

1 réfrigérateur

1 étagère en bois et fer forgé Barbecue/plancha

Prises électriques : 16 Ampères en 220V

La plaque de cuisson a particulièrement besoin d’une ligne dédiée (16 Ampères en 220V) avec 2 prises femelles.